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Zitronenlavendelplätzchen mit süßem Guss

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Köstliche Zitronenlavendelplätzchen mit einer buttrigen Textur und süßem Guss, perfekt für jede Gelegenheit.

Ingredients

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  • 300 g Allzweckmehl (Für glutenfreie Variante entsprechend ersetzen.)
  • 50 g Speisestärke (Nicht durch andere Stärken ersetzen.)
  • 1 TL Backpulver (Frisches Backpulver verwenden.)
  • 150 g Gesalzene Butter (Ungesalzene Butter kann auch verwendet werden.)
  • 150 g Zucker (Kokoszucker kann verwendet werden.)
  • 1 TL Zitronenschale (Vor dem Auspressen abreiben.)
  • 2 EL Getrocknete Lavendelblüten (Stellen Sie sicher, dass sie für Lebensmittel geeignet sind.)
  • 1 Stück Ei (Für vegane Variante Leinsamen-Ei verwenden.)
  • 200 g Puderzucker (Ein Zuckerersatz kann verwendet werden.)
  • 2 EL Frischer Zitronensaft (Frischer Saft ist empfehlenswert.)
  • 1 TL Lavendel-Extrakt (Optional, sparsam verwenden.)
  • 1 Prise Lebensmittelfarbe (Optional, natürliche Farbstoffe sind ebenfalls möglich.)
  • Lavendelblüten und Zitronenschale (Nach Bedarf zum Garnieren, optional.)

Instructions

  1. Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
  3. Das Ei und die Zitronenschale hinzufügen und gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Speisestärke, Backpulver und Lavendelblüten vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
  6. Mit einem Löffel kleine Portionen auf ein Backblech setzen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.
  8. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker und Zitronensaft einen Guss zubereiten und die Plätzchen dekorieren.

Nutrition

Find it online: https://rezeptstadt.de/zitronenlavendelplatzchen-mit-susem-guss/