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Spicy Salmon Sushi Bake

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Ein unkompliziertes und geschmacklich intensives Sushi-Gericht, das die Aromen von frischem, würzigem Lachs mit cremigem Sushi-Reis vereint.

Ingredients

Scale
  • 2 Tassen Sushi-Reis
  • 400 g frischer Lachs (idealerweise Sushi-Qualität)
  • ½ Tasse japanische Mayonnaise (oder normale Mayonnaise)
  • 2–3 Esslöffel Sriracha-Sauce
  • 3–4 Blätter Nori (zerrissen in kleine Stücke)
  • Frischer Schnittlauch (oder Frischkäse für die Garnitur)
  • Sojasauce (zum Servieren)

Instructions

  1. Reis kochen: Beginnen Sie damit, den Sushi-Reis nach Packungsanweisung zu kochen. Spülen Sie den Reis gut ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Lassen Sie den gekochten Reis abkühlen.
  2. Lachs vorbereiten: Schneiden Sie den frischen Lachs in kleine Stücke und geben Sie ihn in eine Schüssel. Mischen Sie die Mayonnaise und die Sriracha-Sauce mit dem Lachs, bis alles gut vermengt ist.
  3. Reis und Lachs schichten: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Nehmen Sie eine Auflaufform und geben Sie eine Schicht gekochten Sushi-Reis hinein. Drücken Sie den Reis leicht an, um eine feste Schicht zu bilden.
  4. Nori hinzufügen: Legen Sie die zerrissenen Nori-Stücke gleichmäßig auf den Reis. Dies verleiht dem Gericht einen authentischen Sushi-Geschmack.
  5. Lachs-Mischung auftragen: Verteilen Sie die Lachs-Mischung gleichmäßig über die Nori-Schicht. Verwenden Sie einen Löffel, um sicherzustellen, dass der Lachs gleichmäßig verteilt ist.
  6. Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Sushi für etwa 25-30 Minuten, bis der Lachs gar ist und die Oberfläche leicht goldbraun wird.
  7. Garnieren: Nehmen Sie das Sushi-Bake aus dem Ofen und lassen Sie es kurz abkühlen. Garnieren Sie es mit frischem Schnittlauch oder Frischkäse.

Nutrition

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