Niedrig-Kohlenhydrat Garnelen Tuscan Auflauf
Ein köstlicher Niedrig-Kohlenhydrat Garnelen Tuscan Auflauf, zubereitet in weniger als 30 Minuten, ideal für eilige Abende.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 1 Pfund große Garnelen (geschält und entdarmt)
- 2 Esslöffel Olivenöl (zum Sautieren)
- 4 Stück Knoblauch (gehackt)
- 1 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
- 3 Tassen frischer Babyspinat
- 1 Teelöffel getrocknete italienische Gewürzmischung
- 1 Teelöffel Paprika
- ½ Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken (optional)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- ⅓ Tasse Schlagsahne
- ¼ Tasse Frischkäse (weich)
- ⅓ Tasse geriebener Parmesan
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
- nach Geschmack frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten, bis er duftet.
- Die Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis sie rosa werden.
- Die Kirschtomaten und den Babyspinat hinzufügen und weiter kochen, bis der Spinat verwelkt ist.
- Die Gewürze, Schlagsahne, Frischkäse, Parmesan und Mozzarella hinzufügen und gut vermengen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 3
- Sodium: 500
- Fat: 32
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 2
- Protein: 35
- Cholesterol: 200