Ahornbutter-glasiertes Truthahn
Dieses Rezept für Ahornbutter-glasierten Truthahn kombiniert die süße Note von Ahornsirup mit der cremigen Textur von Butter, um ein unvergessliches Festmahl zu kreieren. Ideal für Thanksgiving, Weihnachten oder andere besondere Anlässe.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 210 minutes
- Total Time: 4 hours
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Dinner
- Cuisine: American
Ingredients
Scale
- 1 stück Truthahn (ca. 5–7 kg)
- 250 g ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
- 200 ml Ahornsirup (reiner, nicht künstlicher)
- 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Teelöffel frischer Thymian (oder 1 Teelöffel getrockneter Thymian)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Stück Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 1 Stück Zwiebel, geviertelt
- Gemüsebrühe (für die Bratpfanne)
Instructions
- Den Ofen auf 175°C vorheizen.
- Den Truthahn gründlich abspülen und innen sowie außen trocken tupfen.
- In einer kleinen Schüssel die Butter, den Ahornsirup, den gehackten Knoblauch, den Thymian, das Salz und den Pfeffer gut vermengen.
- Den Truthahn mit der Ahornbuttermischung einreiben.
- Die Zitrone und die Zwiebel in die Bauchhöhle des Truthahns legen.
- Den Truthahn auf ein Bratblech setzen und die Gemüsebrühe in die Pfanne gießen.
- Den Truthahn im vorgeheizten Ofen für etwa 3 bis 4 Stunden braten.
- Alle 30 Minuten den Truthahn mit dem Bratensaft übergießen.
- Nach dem Braten den Truthahn aus dem Ofen nehmen und mindestens 20 Minuten ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 10 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg